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　糖尿病の方の為の「食」サイト
糖尿病って何だろう？

かかり始めは、軽く考えがち。でもほっておくととても怖い病気です！！
糖尿病とは、膵臓から分泌されるインスリン（血糖値を調整するホルモン）が不足したり、インスリンの働きが悪かったりするために、血糖値と呼ばれる血液中のブドウ糖濃度が増え、身体にさまざまな障害（視力障害・腎障害・神経障害など）が起こる病気です.

糖尿病掲示板
ｅ-食すてーしょん

　

糖尿病の食事療法は、何か特別なことをしないといけないのではないかと思われますが、そうではありません。糖尿病を治す特別な食事を摂ることではなく、「食べ過ぎを避け、偏食をしないで、毎日規則正しく食事をする」それが、糖尿病の食事療法です。
”糖尿病食は万人に通用する健康食”です

●糖尿病の食事療法の原則●
糖尿病の食事療法の原則は、次の2点です。
○太らず痩せすぎず、適正な体重を保ちながら日常生活に必要な量の食事をして、それ以上余分に食べないようにする。
○健康を保つために、必要な栄養素（糖質・たんぱく質・脂肪・ビタミン・ミネラル）や食物織維などが、不足したり、偏ったりしないように　　バランスの良い食事をする。
　  
　 糖尿病の食事、こんなことに気をつけよう！！
　
１．一日３食、きちんと食べましょう。糖尿病の方は特に注意すべきです。

まとめ食いは、一度にたくさんのインスリンが必要になり、膵臓にも負担がかかります。
２．糖尿病でお悩みなら、野菜は毎食摂りましょう。

生野菜なら、両手に一杯程度、火を通したものなら、片手一杯程度が１回の目安量です。
野菜に含まれる食物繊維は、食後の血糖が急激に上がるのを防いでくれます。
３． 主食は適量に！糖尿病改善には食のバランスが大事！

ご飯を減らしすぎると、おかずを食べ過ぎたり、間食が増えたりするので、注意が必要です
４． 糖尿病の方は、牛乳・果物は摂り過ぎないようにしましょう。

一見軽そうでも、決してカロリーは低くありません。
食事と一緒に摂るよりも間食として摂るほうが血糖値も上がりにくいです。
５． 糖尿病の方は、油を使った料理は１日２回までにしましょう。

油は非常に高カロリー、油料理の数を抑えて、摂り過ぎを防ぎましょう。
６． 自分に必要なエネルギー量を知りましょう。

標準体重×２５〜３０ｋｃａｌ＝１日に必要なｴﾈﾙｷﾞｰ量（ｋｃａｌ）
（標準体重＝身長（ｍ）×身長（ｍ）×２２）

例えば、身長１５０cmの方の場合

標準体重＝1.5×1.5×22＝50kg

１日に必要なエネルギー量＝50×25〜30＝1250〜1500kcal

７． 様々な食品をバランスよく食べましょう。

　　３つのお皿を思い浮かべてください。

　　主食のお皿・・・ご飯、パン、麺類

　　主菜のお皿・・・魚介類、肉類、大豆、大豆製品

　　副菜のお皿・・・野菜、きのこ類、海藻類

　　この３つのお皿にそれぞれ当てはめていくと自然にバランス良くたべることが出来ます。